拉丝蛋白生产线、组织蛋白生产线 【简介】 该生产线以低温豆粕、花生粕、分离蛋白为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状蛋白质分子并重新组织化,形成层片状纤维结构;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点;可广泛用于肉制品行业、快餐食品行业、速冻食品行业;也可以制成各种素肉制品. 如:素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休闲食品。 【原料】 以低温豆粕、分离蛋白、谷元粉等为主原料添加各类营养元素 【产品】 拉丝蛋白、组织蛋白、素肉、麻辣食品等 【生产工艺】 原料配制→混料→调制→挤压膨化→提升→干燥→冷却(→破碎)→包装 【设备配置】 1) 拌粉机 2) 螺旋上料机 3) 调制器 4) 双螺杆膨化挤压机 5) 提升机 6) 多层烤箱 7) 冷却线 8) 破碎机 9) 包装机 【技术参数】 具体生产线配置根据客户实际情况和具体产品确定 型号 总功率 实际耗能 产量 尺寸 TSE65-S 110 kw 80 kw 200-260 kg/hr 18x1.3x2.2(m) TSE85-S 176 kw 140 kw 300-500 kg/hr 23x1.5x2.2(m) TSE90-S 200 kw 150 kw 800-1200 kg/hr 25x1.5x2.6 (m)